Pâtes au saumon ail basilique
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 5 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 20 mins
Ingredients
  • 400 g pâtes au choix (spaghettis)
  • 2 pavés de saumon
  • basilique fraîs (une grosse poignée)
  • 3 gousses d'ail
  • 200 ml crème liquide
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
Instructions
  1. Lancer la cuisson des pâtes, adaptez votre cuisson en fonction du type de pâtes que vous avez choisi. Se référer aux instructions sur le paquet de pâtes.
  2. Commencer par faire revenir le saumon dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive. Vous pouvez le cuire à moitié, car il va continuer à cuire dans la sauce. Retirer de la poêle et effilocher le poisson en retirant la peau.
  3. Remettre le saumon effiloché dans la poile sur un feu moyen. Y ajouter le basilique frais et l'ail mixé. Laisser revenir une petite minute tout en remuant.
  4. Ajouter la crème liquide et saler poivrer au gout. Laisser la sauce cuire au petit feu entre 5 et 10 minutes.
  5. Une fois la sauce prête, y ajouter les pâtes et bien mélanger. Servir dans quatre assiettes creuses. Ajouter du parmesan et déguster.