Category: Plats
Cuisine: Cuisine japonaise
Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
25 Mins
Total Time:
35 Mins
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Commencer par lancer la cuisson du riz. Pour ma part j'utilise un autocuiseur, pour 2 doses de riz j'ajoute 4 doses d'eau et du sel, puis je laisse cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau.
- Découper la demi mangue en cube et réserver.
- Découper le blanc de poulet en petits cubes. Puis dans une poile sur feu moyen, commencer par verser une cuillère à soupe d'huile de sésame, puis 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, 4 cuillères à soupe de sauce soja salée. Ajouter les dés de poulet et bien mélanger pendant que ça cuit. En fin de cuisson diluer une cuillère a café de maïzena dans une cuillère à soupe d'eau froide et ajouter ça au poulet. Laisser cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que le poulet ait un aspect bien brillant. Retirer du feu et ajouter un peu de graines de sésame blanches et noir.
- Mettre le riz dans deux bols, ajouter de la mangue et du poulet, puis parsemer au centre de menthe fraiche finement ciselée. Bon appétit!