Salut ! Je m’appelle Sara et je suis le cerveau et les mains derrière TheTrendyCook. D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours aimé manger, même quand j’étais enfant, mes parents me disaient que je pouvais fixer un gâteau des yeux jusqu’à ce qu’ils m’en donnent, ou que je demandais toujours à être resservi quand la nourriture était bonne. Plus tard, j’ai appris à cuisiner assez naturellement, en regardant ma mère, puis en l’aidant. Une fois que j’ai eu les bases, j’ai commencé à lire des livres de cuisine, à la recherche de nouvelles recettes à essayer. L’expérimentation de recettes a occupé une grande partie de mon adolescence. Parfois le résultat était génial, parfois il était correct… Et d’autres fois, c’était un désastre. Je me souviens d’un gâteau que j’avais préparé et Dieu seul sait pourquoi j’avais décidé d’ajouter du colorant alimentaire bleu, le résultat était tout simplement affreux !!! Personne ne pouvait ni ne voulait en manger (même pas moi).
Grandir en France m’a aidé à développer cet amour de la bonne nourriture, avec des produits de qualité. Je pense que nous pouvons tous être d’accord sur le fait que la cuisine française est vraiment raffinée et pleine d’histoire, elle peut être saine et parfois non – Mais elle est tellement bonne ! !! Et ne me lancez pas sur le sujet du fromage… En même temps, je suis issu d’une famille algérienne, donc je connais bien la cuisine nord-africaine en général. J’ai grandi en mangeant de la nourriture française et algérienne, et plus tard grâce aux restaurants et aux voyages, j’ai découvert de nombreuses autres cuisines dont je suis tombée amoureuse.
J’ai l’impression que la nourriture est un moyen de rassembler les gens de tout horizon, c’est quelque chose que nous avons tous en commun, nous devons manger pour survivre, et chaque pays a évolué au cours de l’histoire pour créer sa propre identité culinaire – c’est juste fascinant ! !! J’adore goûter de nouveaux plats et ensuite essayer de les cuisiner moi-même, en ajoutant ma propre touche au passage hehe! La seule limite est votre imagination !
Je partage avec vous la plupart de mes recettes, certaines sont vraiment faciles, car je travaille à temps plein et je ne peux pas cuisiner pendant des heures et des heures. Cependant, quand j’ai du temps libre, je peux travailler sur des recettes plus complexes et j’espère pouvoir partager tout cela avec vous. Si vous avez des suggestions ou des questions, n’hésitez pas à me les présenter, je ferai de mon mieux pour y répondre.
