Category: Entrées, Sauces/Dips
Cuisine: Cuisine méxicaine
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Commencer par prendre l'avocat, couper le en deux afin de retirer le noyau central, puis retirer la peau. Mettre les deux moitiés dans un bol et écraser grossièrement avec une fourchette.
- Découper la moitié de tomate et la moitié d'oignon rouge en tout petits cube. Ajouter à l'avocat.
- Ciseler la coriandre très finement et ajouter également à l'avocat. Presser le jus du demi citron et assaisonner avec sel et poivre. Bien mélanger et ajuster l'assaisonnement en fonction de votre gout. Enjoy!
Notes
Vous pouvez servir votre guacamole avec des chips ou des nachos, mais aussi avec des légumes comme des carottes, du cellérerie branche (pour une version plus healthy).
Vous pouvez adapter la recette en fonction de la taille de votre avocat, s'il est vraiment petit utiliser deux avocats.
Vous pouvez aussi remplacer la tomate par du poivron rouge cru, le gout sera différent avec un peu plus de caractère.
Si vous aimez les épices je vous conseille d'ajouter un peu de paprika ou de piment de cayenne.