Poêlée de champignons

La poêlée de champignons ! Tellement simple, tellement bon, tellement French!!

Story time !

Ma petite sœur n’aimait pas les champignons quand elle était enfant. Je me rappelle très bien la phase où ma mère ne faisait une pizza pour deux. Et sur toute la moitié de ma sœur, elle ne mettait aucun champignon, ni aucune tomate d’ailleurs.

Je ne comprenais pas du tout son dégout, les champignons c’est tellement bon. Une fois, j’avais même essayé de lui en faire manger, en le mixant pour les mettre dans la sauce des lasagnes. Elle n’y a vu que du feu, bien qu’elle ait été très frustrée lorsque je lui ai révélé mon petit piège.

Je vous rassure tout de suite, aujourd’hui c’est une heureuse amatrice de champignons, et on se fait des poêlées dès qu’on en a l’occasion. Je pense même qu’elle était présente lorsque j’ai réalisé cette recette dans le cadre de divers mezze.

J’adore le concept de mezzé. Des petites portions de plein de plats différent. Souvent je vais FULL libanais, mais cette fois, j’avais envie d’ajouter un petit mezzé avec une conotance française pour casser le délire.

La base avec les champignons pour moi c’est : beurre, ail et romarin.

C’est la réussite pour des champignons bien goûtus et doré. Je commence par faire fondre le beurre dans la poile, j’ajoute l’ail et le romarin. Ensuite, je lance mes champignons découpés. Sel poivre. Je mélange un peu. Puis je laisse le temps aux champignons de dorer. Et voilà !

Soyez audacieux, pensez gourmandise et goutez au fur et à mesure pour trouver Votre équilibre parfait.

Je vous laisse consulter cette recette de poêlée de champignons en détails ci-dessous.

Enjoy,
Sara – TheTrendyCook