Un duo de pommes de terre au four! Une façon simple et efficace d’accompagner un plat.
Trouver les bonnes idées quand on passe notre temps à cuisiner n’est pas toujours facile. Il faut une protéine, des légumes, des féculents.
En terme d’accompagnement « simple » féculent, on a vite fait de faire le tour : pain, riz, pomme de terre, pâtes.
Le pain, c’est notre bon côté français, le riz ça nous donne un côté healthy qui nous rassure, les pommes de terre on a beau essayer de les éviter on les ADORE, et que serait la vie sans pâtes?…
Et si je vous propose un accompagnement très simple à base de pommes de terre. Mais pas seulement La pomme de terre classique, également de la patate douce.
C’est d’ailleurs assez étrange de voir qu’on n’appelle pas ça « pomme de terre douce » mais « patate ».
La recette est assez simple. Même si tout ce qui est frit est bon, j’évite au maximum les plats trop gras. Donc toutes mes patates passe au four dès que c’est possible. Un peu d’huile d’olive, du bon gras quoi. En épice pour cette fois, ce sera curry, car je trouve que ça se marie très très bien avec la pomme de terre et la patate douche. De l’ail en poudre. Sel, poivre bien évidement. Et hop, au four pour 20-25 min, en fonction de votre four bien évidement.
Une fois prêt, il n’y a plus qu’à servir ça. J’ai accompagné mes pommes de terres d’un camembert au four, dans lequel nous avons pu tremper nos patates. Un vrai délice!!!! Des patates et du fromage, tout ce qu’il nous faut pour faire face à l’hiver.
Soyez audacieux, pensez gourmandise et goutez au fur et à mesure pour trouver Votre équilibre parfait.
Je vous laisse consulter cette recette de duo de pommes de terre au four en détails ci-dessous.
Enjoy,
Sara – TheTrendyCook
Ingredients
Instructions
- Éplucher les pommes de terre et patates douces. Couper les en gros cubes.
- Verser les pommes de terre dans un saladier. Ajouter un bon filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, l'ail en poudre, et vos épices au choix : un peu de curry pour moi.
- Mettre dans un plat à four, sur une feuille de papier sulfurisé. Enfourner dans un four chaud, environ 250 °C, pour environ 20-25 minutes. Surveiller la cuisson. Il faut que les pommes de terre soient bien fondantes. Servir chaud.