Une salade de Concombre Tomate Feta Grenade… Miam miam.
J’adore les salades!! Je suis le genre de personne qui peut commander une salade dans un restaurant. Pas parce que je suis au régime, absolument pas d’ailleurs. Mais vraiment parce que je prends du plaisir à manger une BONNE salade.
Mais une bonne salade qu’est-ce que c’est ?
Pour moi, c’est tout un équilibre. Du salé, du sucré, de l’acide, des textures, de la fraicheur…
Comme dans la cuisine en général, je pense qu’on n’a aucune limite dans la création de salades.
Ici, j’ai voulu moderniser la salade classique « tomate concombre » qui peut rapidement être fade.
Sur la base classique de concombre et tomate je décide de rajouter de la feta. Par sa texture et son gout, je trouve que c’est le fromage parfait pour ajouter du caractère à cette salade. Je mets de l’oignon, pour toujours plus de caractère. Et là, je m’inspire des Libanais, et je me dis que la Grenade se marierai à merveille avec cette salade, que ce soit au niveau visuel ou au niveau des saveurs. Car avant tout, on mange avec les yeux, ne l’oublions jamais. étant une grande amatrice d’herbe, je me décide pour une bonne poignée de coriandre, parce qu’il faudrait en mettre partout tellement c’est bon. Et pour l’assaisonnement, je reste simple : huile d’olive, citron, sel et poivre.
Soyez audacieux, pensez gourmandise et goutez au fur et à mesure pour trouver Votre équilibre parfait.
Je vous laisse consulter cette recette de Salade de Concombre Tomate Feta Grenade en détails ci-dessous.
Enjoy,
Sara – TheTrendyCook
Ingredients
Instructions
- Couper le concombre et la tomate en petits dés. Mettre dans un saladier.
- Couper l'oignon frais en petits morceaux, puis hacher la coriandre très finement. Ajouter au saladier.
- Couper la fêta en cubes et ajouter au saladier. Puis ajouter les graines de Grenade.
- Ajouter un filet d'huile d'olive, un filet de jus de citron, du sel et du poivre. Bien mélanger et servir la salade.
Notes
Vous pouvez remplacer l'oignon frais par un demi oignon rouge.